Growol Vs Pentho

Hay sobat blogger.., kali ini saya akan sedikit berbagi mengenai menu makanan kuliner yang ada didusun Tepus desa Somorejo kecamatan Bagelen kabupaten Purworejo. Menu makanan kuliner didusun Tepus somorejo ini yaitu growol. Jenis makanan ini berasal dari bahan dasar singkong yang difermentasikan.

Yang ingin kita bagikan disini adalah growol dan pentho. Selain sebagai makanan kuliner, growol merupakan makanan yang baik buat kesehatan bagi para penderita penyakit diabetes karena growol rendah akan kalori dan baik pula bagi anda yang sedang diet karena efek rasa kenyangnya membuat anda bisa mengganti menu makanan pokok nasi dengan growol.

Masyarakat didusun Tepus mulai sulit untuk mendapatkan makanan ini. Untuk menikmati growol ini ada yang mendapatkannya dengan membeli dipasar Krendetan Bagelen atau dipasar Pripih Hargomulyo atau beli ke produsen didusun Pletuk Dadirejo ada pula yang lebih senang dengan membuat sendiri. Growol dapat dikonsumsi sebagai pengganti nasi, maka tak heran jika growol sering dikonsumsi dengan sayur atau lauk pauk lainnya.

Yang menjadikan beda dari rasa growol adalah jika dikonsumsi dengan lauk sederhana yaitu pentho. Pentho merupakan makanan yang biasa dijadikan sebagai lauk mirip seperti perkedel. Yang membedakan adalah bahannya yang terbuat dari parutan kelapa muda dicampur dengan bumbu kemudian dibuat bundaran seperti perkedel dan digoreng. Pentho mempunyai cita rasa yang enak dan gurih. Lauk ini cocok jika dikonsumsi dengan nasi hangat atau dengan growol ini.

Growol sendiri dapat disajikan dengan berbagai macam aneka lauk. Growol bisa sajikan sama ikan asin dengan bumbu pedas, bisa disajikan dengan tempe besengek, bisa juga dicampur dengan parutan kelapa yang sudah dibakar, enak juga dimakan sama srundeng, pelas kelapa muda, bisa juga disajikan sama oglok tempe daun mlinjo atau bisa juga dikonsumsi cukup dengan sambel jenggot.

Nah... Sobat blogger yang berbahagia, makanan khas growol dan pentho ini mungkin hanya ada didusun Tepus somorejo. Apabila Anda singgah ke Bagelen Anda sempatkan mampir kedusun Tepus desa Somorejo untuk mencicipi growol dan pentho.

Soal rasa dijamin mak nyusss, gurih-gurih nyoiii... Sobat.
Soal harga dijamin sangat terjangkau... Sobat.

Growol Makanan Khas yang Mulai Sulit Dicari

   

Ibu Rukinah menjajakan growol dipasar wates

     Tepus somorejo — Sekalipun termasuk dalam kategori makanan khas Kulonprogo, growol tak lagi mudah ditemui di Kabupaten Binangun. Mungkin karena jumlah pembuat makanan berbahan baku ketela ini tak sebanyak dulu. Adapun panganan ini kaya manfaat.
     Rukinah, 65, salah satu penjual growol di Pasar Wates mengakui produksi growol dari tahun ke tahun mengalami penurunan. Perempuan yang sehari-hari menjajakan satu lusin growol dalam kemasan utuh itu menuturkan bahan baku ketela sulit didapat sehingga bahan baku ketela harus dibeli dari luar kota, seperti, Purworejo dan Magelang. Jika mengandalkan hasil kebun, kata dia, pembuat growol harus bersabar menunggu musim tanam pasca musim tanam kedua (MT II).Perempuan yang sudah berjualan growol selama berpuluh-puluh tahun itu mengaku hanya membeli growol dari tetangganya.“Kebetulan daerah tempat tinggal saya itu juga memproduksi growol, walaupun pembuatnya hanya satu atau dua orang, berbeda dengan dulu yang jumlahnya mencapai puluhan,” terangnya kepada Harianjogja.com, Jumat (19/9/2014).
     Satu kemasan utuh growol, sebutnya, dapat dipotong-potong menjadi delapan bagian seukuran jengkal orang dewasa. Dalam kemasan kecil, ia mematok satu buah growol dengan harga Rp2.500, sementara growol dalam kemasan utuh seharga Rp20.000.Growol yang dibungkus ulang dalam plastik putih, tutur Rukinah, dapat bertahan selama tiga hari. Karena rasanya hambar, maka growol dapat dimakan dengan srundeng, gula jawa, maupun kelapa parut untuk menambah cita rasa.
     Selain mengenyangkan, growol juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan mencegah maag.Dipaparkannya, membuat growol membutuhkan waktu yang tidak sebentar. Setidaknya, pembuat membutuhkan waktu tiga hari untuk menghasilkan satu kemasan utuh growol.
     Rukinah menguraikan, cara membuat growol dimulai dengan mengupas ketela lalu mencucinya.Setelah bersih, ketela direndam selama tiga hari. Kemudian air rendaman dibuang dan ketela kembali dicuci sembari diuleni hingga lembut. Lalu, ketela yang sudah lembut itu pun dikukus hingga matang dan dimasukkan dalam cetakan [kemasan utuh].
     Desa Hargomulyo, Kecamatan Kokap yang dikenal sebagai sentra produksi growol hanya menyisakan beberapa warga yang masih konsisten menekuni pembuatan growol. Di luar Hargomulyo, growol dijual di beberapa pasar di Kulonprogo, antara lain, Pasar Wates, Pasar Bendungan,Pasar Pripih, dan sebagainya. Akan tetapi, tidak lebih dari tiga orang yang menjual growol di pasar tersebut.
     Lagi-lagi, produksi growol yang kian menurun menjadi penyebabnya.Di Pasar Wates, growol dijual di lantai dua. Jika bingung dengan arah saat berada di areal tersebut, cukup tanyakan kepada pedagang yang lain. Sudah pasti mereka akan memberitahukan lokasi pedagang growol sebab hanya ada dua pedagang di pasar tersebut yang menjual growol.

Pizza Ala Desa

pizza ala desa/groewoel

     Pizza yang satu ini lain dari pada yang lain dan asli made in Indonesia dengan nama latin gedriknya  grouwoul  (dibaca growol). Bagi masyarakat dikabupaten Purworejo bagian timur yang berbatasan langsung dengan kabupaten Kulon Progo sudah tidak asing lagi dengan yang namanya growol.
     Pada jaman dahulu growol sebagai makanan sehari - hari pengganti nasi, pada masa kependudukan kolonial tentara jepang masyarakat sekitar Bagelen sangat sulit untuk mendapatkan nasi maka dari itu mereka mengkonsumsi growol sebagai penggantinya.
     Lain dulu lain sekarang begitu juga dengan growol, growol yang dulu sebagai makanan pokok sehari - hari  sekarang growol menjadi makanan khas kuliner yang mempunyai nilai ekonomis tinggi. Pada era tahun 90 an didusun Tepus somorejo mudah sekali untuk mendapatkan growol bahkan ada pembuat growol yang terkenal dari desa tetangga (dusun Sangon Kalirejo) dengan sebutan simbah Krowot beliau memasarkan growolnya kepasar Krendetan melalui dusun Tepus.
     Dimasa sekarang ini didusun Tepus sudah jarang ditemui growol sehingga bila ingin makan growol harus membelinya kepasar Krendetan atau kepasar Pripih Hargomulyo.

Growol made in Tepus somorejo

     Growol cocok dikonsumsi dengan lauk sambal gereh (jenis ikan asin) dijamin rasanya mak nyuss,, dan perlu diketahui growol merupakan makanan yang rendah akan zat kadar kolesterol.
jadi ketika anda berkunjung ke wilayah Bagelen dan sekitarnya, yuukk ,,,,cicipi pizza ala desa (growol) dijamin ketagihan.