Welcome To Tepus Somorejo Bagelen
Showing posts with label penderes nira. Show all posts
Showing posts with label penderes nira. Show all posts

Sunday, March 2, 2014

Generasi Penderes Mengkhawatirkan

     Tepus somorejo - Pengrajin gula kelapa dipedukuhan Tepus somorejo mengkhawatirkan generasi penerus penderes nira untuk bahan dasar gula kelapa /gula semut.
     Salah satu dari pengrajin sebut saja mbah Di ,menuturkan dipedukuhan Tepus hanya ada kurang lebih 97 penderes nira itupun kebanyakan dari mereka " sudah tua - tua semua ".
Masih kata mbah Di , " kalau tidak ada yang meregenerasi siapa yang mau menderes pohon kelapa nanti ? ".
     Ia mengakui bahwa para generasi muda lebih suka merantau ke luar daerah begitu lulus dari sekolah menengah.ia juga berharap ada generasi muda yang mau melanjutkan perjuangan para penderes kelapa.
" Sebetulnya bekerja sebagai penderes kelapa sekarang ini hasilnya tidak kalah dibandingkan dengan hasil mereka bekerja diluar daerah ( hasil merantau ), " tutur mbah Di.

Tuesday, September 10, 2013

Galeri Ndewan / Nderes





pohon kelapa kwalitas super

Proses memasak air nira/legen
Bibit kelapa/cikal


Proses mencetak gula/nitis

Gula kelapa cetak organik

Proses pembersihan bumbung wadah nira/gojok menggunakan air panas